مساحة إعلانية
كتبت نيفين حسيب
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام الخبير الزراعي ورئيس اتحاد الفلاحين الوفدي والنقيب العام للنقابة العامة للفلاحين أن بيع اللحوم الحمراء بمحلات الجزاره بالطريقة المتبعه حاليا بتعليقها امام الجمهور يعرضها للهواء والأتربة و الميكروبات مما يساهم في تفشي الامراض
لافتا أنه يقترح بيع اللحوم الحمراء مبرده أو مجمده حفاظا علي الصحة العامة
واضاف ابوصدام أن سوق اللحوم الحمراء المذبوحه بالطريقة الحاليه يحتاج الي إعادة نظر للحد من تلاعب الجزارين والحد من انتشار الأمراض وحفاظاً علي صحة المستهلكين
وتابع ابوصدام أن فكرة بيع اللحوم مبرده أو مجمده باكياس مدون عليها الوزن والنوع والسعر سوف يحل الكثير من المشاكل التي يتعرض لها المستهلك
وأشار عبدالرحمن أن عادات شراء اللحوم الحمراء بمحلات الجزاره يجب أن تنتهي
مشيرا إلى أن 75% من الجزارين يذبحون جاموس وابقار كبيرة في السن ويبعونها بنفس سعر الاعمار الصغيرة دون علم المستهلك وخاصة في نظام الكفته واللحوم المفرومه مما يعد غش تجاري
وأكد ابوصدام أن سعر الكيلو قائم بالمواشي كبيرة السن لا تتعدي 150 جنيه للكيلو في الوقت الذي يباع فيه الكيلو قائم في الذكر البقري عمر عامان ب200 جنيه ويقيس معظم الجزارين السعر باعلي سعر للقائم بالسوق
مؤكداً أن كيلو العجل البقري عمر عامان المستوي اعلي جوده وزن 500 كيلو يباع بالسوق
ب100 ألف جنيه ويخصم الجزار 5 كيلو للنفس ويصفي لحوم حمراء 250 كيلو وتباع حوائجه ب5000 جنيه وبسعر 450 جنيه للكيلو مذبوحا فإن العجل يصفي 112.5 ألف جنيه بما يوضح هامش ربح مجزي للجزار
موضحا أنه لا توجد متابعة جديه لاسعار اللحوم الحية فمهما انخفضت أو زادت يترك ذلك لتقدير الجزارين الذين يتمسكون بأرباح عاليه دون عبرة لأحوال المستهلكين
مساحة إعلانية
